Stop & Juice

Stop & Juice er navnet på min nye juice- og smoothiebar, som åbner i januar. Det rigtig sjove foregår lige nu, hvor jeg tester diverse juicer og smoothies, så der snart kan sammensættes et fast "menukort".

Dagens juice blev en superlækker ananas- og blegsellerijuice. Overraskende lækker - især når man som jeg ikke synes blegselleri er den store vinder i grønsagsverdenen.

Det kræver selvfølgelig en god juicepresser, men opskriften er enkel: Ananas, blegselleri og en fed skive citron. Min juicepresser tager alt, så hverken ananas eller citron blev skrællet inden presningen.

Juicen giver et totalt energiboost samtidig med den er udrensende og genopbygger væskebalancen.